YLE: Yhä useampaa ravintolaa pitää maahanmuuttaja

YLE Helsinki: Yhä useampaa ravintolaa pitää maahanmuuttaja 1.12.2010

Pääkaupunkiseudun yrittäjävetoisista ravintoloista joka neljäs on jo ulkomaalaistaustaisen omistajan vetämä. Ravintola-ala työllistää maahanmuuttajia selkeästi muita aloja enemmän.

Runsas kolmannes kaikista ulkomaalaistaustaisista ravintoloista on Turkista peräisin olevien maahanmuuttajien omistuksessa, kertoo matkailu- ja ravintolapalvelut ry:n tutkimuspäällikkö Heikki Lankinen.

– Sitten tulee tällaisia maita kuin Vietnam, Irak, Kiina, entinen Jugoslavia ja Iran.

Lankinen uskoo trendin olevan kasvava.

– Ravintola-alahan on niitä aloja, joka työllistää eniten nimenomaan maahanmuuttajia. Koetaan, että kynnys tulla tälle alalle on matala verrattuna moniin muihin aloihin.

Kaikkiaan pääkaupunkiseudulla toimii noin 2400 ulkomaalaistaustaista yritystä. Määrä on noin puolet kaikista maan kaikista ulkomaalaistaustaisista yrityksistä. Koko maan ulkomaalaistaustaisten omistamista ravintoloista sijaitsee pääkaupunkiseudulla 66 prosenttia.